ワイン

バーベキュー（BBQ）が盛んなようです。外食がままならない時に、家族や友人たちと解放された雰囲気の中で行うバーベキューは最高です。最近はグランピングと呼ばれる施設や都会のど真ん中のビルの屋上で出来るところもあるようです。 […]

イタリアの官能的で妖艶な魅力の「アマローネ」は、何とも言えないコクのある味わいの最高に美味しいワインです。苦味の中に甘さがあり、濃厚で緻密な最高級のワインと言っても過言ではありません。アマローネの味わいや製法などをどこよ […]

スペインワインの魅力 スペインを想像すると闘牛やフラメンコなど情熱の国と呼ばれる通り、熱いイメージがありますね。ワインも同じく情熱系が多い気がします。ワイン造りはイタリアと同じく概ね国内全域で造られています。ぶどう品種も […]

ラ ヴァーグブルー スパークリングとは ラヴァーグブルースパークリングとは美しい青い色をしたスパークリングワインです！カクテルなどではブルーキュラソーを使ったブルーハワイなどが有名ですが、スパークリングワインでは珍しいで […]

お酒の仕事をしていると、お客様から「1500円くらいのシャンパンが欲しい」と尋ねられます。「このスパークリングワインはいかがですか？」「スパーク？いや欲しいのはシャンパンだよ」という事が多々あります。シャンパンの定義があ […]

イタリアは美食の国であり、日本ではイタリア料理がとても人気を博しています。今や当たり前のようにパスタやピザなど無くてはならない存在です。かねてからイタリアのワインも日本で多く飲まれていましたが、イタリアの食材の輸入が増え […]

コラヴァン（コラバン）はワインのコルクを抜かずにワインが飲める画期的なアイテムです！コルクを抜かずに？さてどういうことなのでしょうか？私もちょっと理解が出来ませんでしたが、そんなマシーンが登場しているのを聞いて早速買って […]

アフリカというイメージはワインになかなか結び付きにくいと思います。広大なサバンナで動物が歩いているイメージですよね。それからラグビーが強いとかでしょうか。しかし南アフリカのワインの歴史はかなり古いようです。17世紀にはド […]

近年白ワインの需要が高まっています。シャンパンをはじめとするスパークリングワインが人気なので引きずられているのでしょうか？ワインの造りが簡単に見えるのか、または飲んだ満足感が赤ワインよりも得られないのか分かりませんが、ブ […]

皆さんが大好きなシャンパンの格付けの解説です。少し複雑ですが表にしてみました。シャンパーニュ地方はフランスの北東に位置し、アルザスより北にありフランスのぶどう栽培ではほぼ北限の場所にあります。コトーシャンプノアなどの赤ワ […]