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アメリカ合衆国のワイン生産の約90％が集中している一大ワイン産地がカリフォルニアです。世界で一番ぶどうの栽培に恵まれていると言われる気候と土壌は、様々なワインを生み出し世界中のワインラバーを魅了しています。その魅力と特徴 […]

赤ワインの話をする時によく出てくる言葉で、ボディと言うのがあります。ワインボトルの裏面などにもライトボディ、ミディアムボディ、フルボディなどよく見かけますね。さて、このボディの正体は何なのでしょうか。 赤ワインのボディと […]

1990年から30年間で日本のワインの消費量は3倍以上になりました。最近のデータでは成人一人当たりの年間消費量は4.2本です。1989年に酒税法改定で輸入ワインの価格が安くなり、1995年に田崎真也氏（現日本ソムリエ協会 […]

フランシス フォード コッポラと言えば誰でもが知っている映画の巨匠ですよね。1972年の「ゴットファーザー」や1979年の「地獄の黙示録」などかなり昔の映画ですが、アメリカ映画の金字塔として今でもCS放送などで放映されて […]

バーベキュー（BBQ）が盛んなようです。外食がままならない時に、家族や友人たちと解放された雰囲気の中で行うバーベキューは最高です。最近はグランピングと呼ばれる施設や都会のど真ん中のビルの屋上で出来るところもあるようです。 […]

イタリアの官能的で妖艶な魅力の「アマローネ」は、何とも言えないコクのある味わいの最高に美味しいワインです。苦味の中に甘さがあり、濃厚で緻密な最高級のワインと言っても過言ではありません。アマローネの味わいや製法などをどこよ […]

スペインワインの魅力 スペインを想像すると闘牛やフラメンコなど情熱の国と呼ばれる通り、熱いイメージがありますね。ワインも同じく情熱系が多い気がします。ワイン造りはイタリアと同じく概ね国内全域で造られています。ぶどう品種も […]

ラ ヴァーグブルー スパークリングとは ラヴァーグブルースパークリングとは美しい青い色をしたスパークリングワインです！カクテルなどではブルーキュラソーを使ったブルーハワイなどが有名ですが、スパークリングワインでは珍しいで […]

お酒の仕事をしていると、お客様から「1500円くらいのシャンパンが欲しい」と尋ねられます。「このスパークリングワインはいかがですか？」「スパーク？いや欲しいのはシャンパンだよ」という事が多々あります。シャンパンの定義があ […]

イタリアは美食の国であり、日本ではイタリア料理がとても人気を博しています。今や当たり前のようにパスタやピザなど無くてはならない存在です。かねてからイタリアのワインも日本で多く飲まれていましたが、イタリアの食材の輸入が増え […]