iceberg ワインの仕事をしていると「おすすめのワインは？」と尋ねられるのが常です。その方がワインに対してどの程度の飲料経験や、味わいのイメージの好みなどを知らなければ中々答えづらい質問です。ワインは嗜好品なので、あまり飲まれていないビギナーの方にタンニンの効いたワインをおすすめすれば、渋くて美味しくないと評されるだろうし、その逆もあります。日頃ワインを飲まれていない方に好みに合わないワインを薦めたら、その方には「ワインは美味しくない、自分に合わない」と烙印を押されてしまいます。
最近はどこのワイン売り場でもPOPにコメントが書かれていると思いますが、不十分さは否めません。お客様と販売するスタッフが上手く会話を取れていれば別ですが、中々そうも行きません。結果、ビギナーの方は価格とラベルのイメージで買われていくのが現実ではないでしょうか。
フィラディスさんという高級輸入ワインのインポーターさんがいます。ミドルレンジからグランヴァンまで扱い品目も多岐にわたっています。そのフィラディスさんのビコーズというシリーズを紹介します。ワインをもっと親しみやすく知って頂きたいとの願いからの発想で自社で開発したワインシリーズです。ワイン選びの要素を俯瞰で見てピックアップしたのが、ぶどう品種と造った地域です。この2つに絞り込んで8種類のワインが出ています。ラベルのデザインも味わいを具象したものでスマートで秀逸です。 ワイン名もストレートで可愛さがあふれています。南フランスのカベルネは「I’ｍ Cabernet Sauvignon from Southern France/わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネソーヴィニヨンです」というタイトルで、まるでワインに話しかけられているようで楽しいです。8種類は以下の通り。
- Because,I’m Cabernet Sauvignon from California・・わたしの育ちはカリフォルニア、品種はカベルネソーヴィニヨンです。
- Because, I’m Chardonnay from California・・わたしの育ちはカリフォルニア、品種はシャルドネです。
- Because,I’m Cabernet Sauvignon from Southern France・・わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネソーヴィニヨンです。
- Because,I’m Chardonnay from Southern France・・わたしの育ちは南フランス、品種はシャルドネです。
- Because,I’m Grenache from Southern France・・わたしの育ちは南フランス、品種はグルナッシュです。
- Because,I’m Blanc de Blancs from France・・わたしの育ちはフランス、品種はシャルドネです。
- Because,I’m Monastrell from Spain・・わたしの育ちはスペイン、品種はモナストレルです。
- Because,I’m Nero d’Avola from Sicily,Italy・・わたしの育ちはシチリア島、品種は土着のネロ・ダーヴォラです。
POPには赤白ごとにアロマのチャートがありそのワインを表現するものに印を付けるなど、如何に楽しんで選んでもらえるような工夫とセンスがあります。味わいの好みは人それぞれで尺度も異なりますが、もしこのシリーズを試していけば自分の中で味覚の定規が出来上がり今後のワイン選びにとても参考になる筈です。
「ピンク色のラベルが好きだった」とかビジュアルも明快です。自分も昔に「このワイン、パイナップルの香りがするでしょ」と言われ、なるほどそーなんだと納得したことがあります。表現も言われて初めてわかる事も多くビギナーのみならず万人におすめです。大胆でかつ最小限のアイコンで表現したこのシリーズを造り上げたフィラディスさんの感性には脱帽です！！
