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ワインの仕事をしていると「おすすめのワインは？」と尋ねられるのが常です。その方がワインに対してどの程度の飲料経験や、味わいのイメージの好みなどを知らなければ中々答えづらい質問です。ワインは嗜好品なので、あまり飲まれていな […]

白州のピーティッドモルトが発売されました。同時にしばらく休売していた白州12年も同時に発売です。限定なのでなかなか手に入らないので、ちょっとした白州フィーバーが起こっているようです。特に白州ピーティッドモルトは2013年 […]

世界中の女性達から愛されているフランス生まれのマルチなスキンケアオイルをご紹介したいと思います。前回は同じオイルでもカメリナオイルという食用のオイルをご紹介しましたが・・・何だかオイルの話ばかりですみません。女性に限らず […]

ワインのカタログや生産者のサイトを見ていると、おぉ～綺麗なエチケット（ラベル）だなーと思うことがあります。皆さんも思わず「ジャケ買い」をしたことがあるかと思います。もちろんワインに限らず自分の好みのデザインのものは気にな […]

有名なイタリアワインを挙げよと言えば必ず5番までに入るであろう有名なバルバレスコは、イタリアのピエモンテにあります。バルバレスコを一躍世界的に有名にしたのがGAJA（ガヤ）でしょう。1960年代に現当主アンジェロ・ガヤ氏 […]

白ワイン用ぶどうの絶対王者であるシャルドネの人気に、近年少しづつ迫って来ているのがソーヴィニヨンブランです。そもそもソーヴィニヨンブランはボルドーの白ワインで多く使われている品種でしたが、正直ボルドーではそれ程パッとした […]

カレラ(CALERA)というワインをご存じだろうか？カリフォルニアワインがお好きな方なら一度は聞いた事があるかも知れません。「カリフォルニアのロマネコンティ」と称されるワインである。普通は何だか偽物とか似たような感じとか […]

ワイン酵母を使わずに日本酒の酵母を使って醸造したワインがあるようです。通常ワインはぶどう自体に自然な野生酵母が付着しているので、そのままでの醸造が主だったと記憶しています。ただ発酵に際し酵母の働きがワインの品質に大きくか […]

毎年春になるとワインのインポーターさんが「うちのワイン、サクラアワードで賞獲ったど～！」と連絡を頂きます。サクラアワードとは2014年から始まったワインコンペティションで、審査員はワインの業界にいる言わばプロの女性のみ。 […]

ワインインポーターの三国ワインさんがチリの生産者ウンドラガのアルタロマというワインを、カレー専用ワインとしてプロモーションすると聞きました。専用というよりカレーに合うワインですよ～という事のようです。なかなか面白い取り組 […]