投稿一覧

コラヴァン（コラバン）はワインのコルクを抜かずにワインが飲める画期的なアイテムです！コルクを抜かずに？さてどういうことなのでしょうか？私もちょっと理解が出来ませんでしたが、そんなマシーンが登場しているのを聞いて早速買って […]

2010年にスコットランドのウイスキーブラインドテイスティングのイベントで突如登場し、他の名だたるウイスキーに圧勝してしまった台湾で造られるカバラン（KAVALAN)。この大会はそもそもスコットランド産（スコッチ）とイン […]

アフリカというイメージはワインになかなか結び付きにくいと思います。広大なサバンナで動物が歩いているイメージですよね。それからラグビーが強いとかでしょうか。しかし南アフリカのワインの歴史はかなり古いようです。17世紀にはド […]

近年白ワインの需要が高まっています。シャンパンをはじめとするスパークリングワインが人気なので引きずられているのでしょうか？ワインの造りが簡単に見えるのか、または飲んだ満足感が赤ワインよりも得られないのか分かりませんが、ブ […]

皆さんが大好きなシャンパンの格付けの解説です。少し複雑ですが表にしてみました。シャンパーニュ地方はフランスの北東に位置し、アルザスより北にありフランスのぶどう栽培ではほぼ北限の場所にあります。コトーシャンプノアなどの赤ワ […]

【オレンジワイン】は白ぶどうで造るオレンジ色のワインです。赤、白、ロゼワインに次ぐ第4のワイン「オレンジワイン」・・これは新たな発見か？？　ここでは【オレンジワイン】とは何か、おすすめのポイント、料理との相性など、シニア […]

【ヴィーニョヴェルデ】はポルトガルの微発泡性の白ワインです。アルコール度数も低く、ワインが苦手な方へもおすすめ出来るとっておきのワインです！ここでは【ヴィーニョヴェルデ】の美味しさやおすすめのポイント、またどんな料理に合 […]

イタリアワインの格付けは、その原産地を呼称する上で決められたルールに基づきランク付けがされています。フランス同様、イタリアにも独自のワイン法が古くからありその地のワインを名乗る為には厳しい法律が存在するのです。 イタリア […]

フランスワインの格付けは、その原産地を呼称するために決められたルールに基づきランク付けがなされています。格付けという言葉は品質や味わいの優劣を表現していると想像します。味わいの優劣は嗜好品である限り優劣は難しいと思われま […]

フランスワインはその長い歴史のもと個性豊かなワインが数多く存在します。1000円を切るカジュアルワインからロマネコンティ級のものまでさまざまです。日本への輸出量はチリワインに抜かれ（チリワインは500円を切るテーブルワイ […]