ワイン

【オレンジワイン】は白ぶどうで造るオレンジ色のワインです。赤、白、ロゼワインに次ぐ第4のワイン「オレンジワイン」・・これは新たな発見か？？　ここでは【オレンジワイン】とは何か、おすすめのポイント、料理との相性など、シニア […]

【ヴィーニョヴェルデ】はポルトガルの微発泡性の白ワインです。アルコール度数も低く、ワインが苦手な方へもおすすめ出来るとっておきのワインです！ここでは【ヴィーニョヴェルデ】の美味しさやおすすめのポイント、またどんな料理に合 […]

イタリアワインの格付けは、その原産地を呼称する上で決められたルールに基づきランク付けがされています。フランス同様、イタリアにも独自のワイン法が古くからありその地のワインを名乗る為には厳しい法律が存在するのです。 イタリア […]

フランスワインの格付けは、その原産地を呼称するために決められたルールに基づきランク付けがなされています。格付けという言葉は品質や味わいの優劣を表現していると想像します。味わいの優劣は嗜好品である限り優劣は難しいと思われま […]

フランスワインはその長い歴史のもと個性豊かなワインが数多く存在します。1000円を切るカジュアルワインからロマネコンティ級のものまでさまざまです。日本への輸出量はチリワインに抜かれ（チリワインは500円を切るテーブルワイ […]

ワインの仕事をしていると「おすすめのワインは？」と尋ねられるのが常です。その方がワインに対してどの程度の飲料経験や、味わいのイメージの好みなどを知らなければ中々答えづらい質問です。ワインは嗜好品なので、あまり飲まれていな […]

ワインのカタログや生産者のサイトを見ていると、おぉ～綺麗なエチケット（ラベル）だなーと思うことがあります。皆さんも思わず「ジャケ買い」をしたことがあるかと思います。もちろんワインに限らず自分の好みのデザインのものは気にな […]

有名なイタリアワインを挙げよと言えば必ず5番までに入るであろう有名なバルバレスコは、イタリアのピエモンテにあります。バルバレスコを一躍世界的に有名にしたのがGAJA（ガヤ）でしょう。1960年代に現当主アンジェロ・ガヤ氏 […]

白ワイン用ぶどうの絶対王者であるシャルドネの人気に、近年少しづつ迫って来ているのがソーヴィニヨンブランです。そもそもソーヴィニヨンブランはボルドーの白ワインで多く使われている品種でしたが、正直ボルドーではそれ程パッとした […]

カレラ(CALERA)というワインをご存じだろうか？カリフォルニアワインがお好きな方なら一度は聞いた事があるかも知れません。「カリフォルニアのロマネコンティ」と称されるワインである。普通は何だか偽物とか似たような感じとか […]